INTRODUCCIÓN AL PROYECTO FINAL

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PEPSI Y COCA-COLA LIMITARÁN PUBLICIDAD INFANTIL

En verdad es importante el acuerdo al que llegaron a fines de mayo las dos principales fabricantes de bebidas gaseosas Pepsico y Coca- Cola Company, para regular la publicidad dirigida al público infantil. El acuerdo se logró en el International Council of Beverages Associations (ICBA), y tendrá desde luego repercusión en México, porque las directrices serán aplicadas en todos los países en los que las dos empresas tienen presencia. Desde luego, los más contentos con este acuerdo que se dará a conocer en México en los próximos días, deben ser el secretario de Salud, José Angel Córdova, y la secretaria de Educación Pública, Josefina Vázquez Mota, porque ambos presionan a la industria de bebidas y alimentos a adoptar medidas para eliminar o reducir la publicidad de sus productos dirigidos al mercado infantil. Una vez que los embotelladores mexicanos suscriban el acuerdo del ICBA, y en verdad no tienen otra opción, lo más seguro es que sea seguido por ConMéxico, el organismo que preside Jaime Zabludovsky, y que agrupa a las más grandes fabricantes de bebidas, alimentos y productos de consumo. Aunque ConMéxico basa su defensa en insistir que el problema de obesidad infantil no es derivado exclusivamente de los alimentos o bebidas que consumen los niños, sino la falta de ejercicio y actividad física, el IBCA adoptó este acuerdo, que aplica a todas las bebidas no alcohólicas con excepción de agua, jugos de fruta y bebidas lácteas, porque sus productores no son socios del IBCA. De esta forma se hace eco al acuerdo adoptado desde enero del 2006 por la Asociación de fabricantes de bebidas de Europa en el marco de la Plataforma para dieta, salud y actividad física de la Unión Europea. El compromiso de la IBCA es tajante, porque eliminarán toda publicidad de las bebidas carbonatadas, tanto impresa como en Internet, televisión, radio, mensajes telefónicos, cine y en programas o películas destinados a niños menores de 12 años. Abarca incluso la colocación de productos en cualquier forma de televisión o películas cinematográficas. Coca-Cola Company y PepsiCo se comprometieron a emitir los lineamientos de publicidad a nivel mundial a más tardar a fines de este año, para que entre en vigor en el 2009, y a revisar también otras formas de publicidad y mercadotecnia, como son patrocinios, presencia en escuelas y promociones en puntos de venta. Desde luego, ni PepsiCo ni Coca-Cola Company se están dando un tiro en el pie, y continuará la mercadotecnia dirigida a jóvenes y adultos con énfasis en que sus productos sí pueden formar parte de un estilo de vida saludable, y como dice ConMéxico, de que no hay en realidad productos malos y buenos, sino abuso en su consumo.

Referencia: IN4Mex (2008, diciembre ). El economista. Pepsi y Coca-Cola limitarán publicidad infanti.l Recuperado el 29 de octubre del 2008.http://www.diariamente.com.mx/

SE DESACELERA EL CONSUMO DE REFRESCOS

Ante el incremento de precios en los refrescos que desde el segundo trimestre de 2006 al mismo de 2008 ha oscilado entre 2.1 a 4.9 por ciento, el consumo de estas bebidas se desaceleró en los últimos dos años, ya que el consumidor ha migrado a productos más baratos como Big Cola o Red Cola, o bien a otras bebidas, como aguas saborizadas, destaca un estudio de Nielsen. En el estudio sobre las nuevas tendencias de consumo en México, la agencia de investigación de mercados señala que mientras hasta 2006 el crecimiento promedio del volumen de ventas del mercado de refrescos se mantuvo en un rango de 5 a 8 por ciento anual, este año apenas será de 2 por ciento en general. Esta semana las embotelladoras de Coca-Cola aplicaron un alza de 50 centavos a su línea de refrescos, lo que representa el segundo ajuste en lo que va del año.

Referencia: IN4Mex (2008, diciembre ). El financiero. Se desacelera el consumo de refrescos. Recuperado el 29 de octubre del 2008. http://www.diariamente.com.mx/

EL DISCURSO RELIGIOSO EN LA PUBLICIDAD DE COCA-COLA: UNA APROXIMACIÓN SEMIÓTICA A SUS SPOTS COMERCIALES

Tomar Coca-Cola es un hábito, pero también uno de los rituales modernos de las sociedad contemporáneas, en particular debido a una agresiva campaña publicitaria.La cruzada publicitaria de la compañía ha asumido verdaderas formas míticas, elevando la bebida a un nivel cuasi-sacramental. Es conocido que el éxito comercial de esta bebida se debe principalmente a sus campañas publicitarias. ¿Se puede hablar de discurso religioso en los spots publicitarios de Coca Cola? Para comenzar, será necesario clarificar el término "religioso". La especificidad del "discurso religioso" puede definirse, de manera sencilla, como aquél que habla de la religión.

Gracias a su publicidad, slogans y spots, Coca-Cola ha hecho que los consumidores integren esta bebida a sus necesidades básicas y vitales; y han hecho que se convierta en la expresión de los valores que todo ser humano tiene dentro de sí. Ésta es una de las razones del éxito de sus comerciales y aumento de ventas.

Referencia: Quelca Mamani, Víctor.(2004). El discurso religioso en la publicidad de Coca-Cola: una aproximación semiótica a sus spots comerciales. Opción, 20, 043 , 60-76.

LA PUBLICIDAD SE VISTE DE ROJO

El color es más que un fenómeno óptico, ya que también se utiliza para fines publicitarios. Para la publicidad y la psicología, cada color genera efectos diferentes.

Las evocaciones de sentimientos y contenidos son más numerosas que los colores que conocemos, por ello cada color puede cambiar de significado dependiendo de las personas, las culturas o modas. No obstante el color rojo por ser un tono cálido y vivaz que proyecta dinamismo y estimula la mente, es el color más utilizado en la mercadotecnia y Coca-Cola ha comprobado su eficacia, primeramente porque atrae rápidamente al espectador y segundo porque crea la mentalidad de consumir esta bebida para tener energía, pero al mismo tiempo relajación.

Referencia: Enríquez, Elena F.(2008, Enero 31). La Publicidad se viste de rojo. El Semanario. México.

FROM SENSORY MARKETING TO SENSORY DESIGN: HOW TO DRIVE FORMULATION USING CONSUMER'S INPUT?

Companies need to continuously innovate to maintain market leadership. When the market is overloaded the challenge consists in creating innovative products able to attract and satisfy consumers. The general aim of this research is to set-up an operational protocol that aids in creating innovative products using a sensory marketing approach, i.e. involving consumers at different stages of the process and demonstrates the validity of this protocol. The chosen product – a specific category of drink – has been duplicated by many competitors; therefore, it is necessary to create again differentiation by improving its sensory characteristics. First, a qualitative phase explored the concerned food universe and the possible sensory variations of the product across the five senses. Following this phase, a limited number of factors were selected for sample formulation: colour intensity (4 intensities), flavouring (3 types), label type (soft touch vs. hard) and pack size (standard vs. oversize). Next, a statistical experimental design was used to select a partial number of all combinations to be tested quantitatively. Finally, a quantitative phase allowed for evaluating the liking and concept fitting of 12 scenarios from the experimental design and data was analyzed with a conjoint approach. The results showed that the main factors which drive consumer preference for this concept are colour intensity and flavouring. Pack size and label type are taken into account by the consumer to a lesser extend. The ideal combination of the studied factors was also determined and lead to an agreement between product developers and marketers. This experiment showed the feasibility of the proposed multi-sensory design method based on mixed qualitative and quantitative approaches.

Referencia: Raz, C., Piper, D., Haller, R., Nicod, H., Dusart, N., & Giboreau, A. (2008, December). From sensory marketing to sensory design: How to drive formulation using consumers’ input?. Food Quality & Preference, 19(8), 719-726. Retrieved October 20, 2008, doi:10.1016/j.foodqual.2008.04.003

LA EVALUACIÓN EN EL PROCESO DE DISEÑO

El objetivo de nuestra propuesta es realizar un aporte al desarrollo de la Teoría del Diseño Gráfico y optimizar su práctica profesional a través de la obtención de una metodología de evaluación que mida la calidad de los afiches callejeros de propaganda y/o culturales. Ésta ha permitido la evaluación de la calidad del producto gráfico en las instancias anterior y posterior a su implementación en el medio local. Asimismo, ha incorporado nuevos criterios de realidad a la teoría y práctica del Diseño, contribuyendo a su mejora en los niveles funcional, operativo, contextual, así como en sus efectos en el público receptor.

Referencia: Zani, V., Dufour, L., Cabut, C., David, D., Zozaya, C. (2006, Noviembre). La Evaluación en el Proceso de Diseño. (Spanish). Huellas. Búsquedas en Arte y Diseño, Retrieved October 20, 2008, from Academic Search Complete database.

COMPANY SPOTLIGHT: THE COCA-COLA COMPANY

The article profiles Coca-Cola Co., a leader in the beverage industry. The Coca-Cola Company focuses on the non-alcoholic beverage market, producing a range of drinks around the world, many of which are tailored to specific local tastes. It is active in over 200 countries. The company sells over six million beverages every day. The company groups its products into four business divisions: Refreshment, Rejuvenation, Health & Nutrition, and Replenishment, each of which is distributed in North America, Africa, Asia, Europe/Eurasia and Middle East, and Latin America. For the fiscal year ended December 2003, Coca-Cola achieved revenues that totaled $21,044 million, an increase of 7.6% against 2002 revenues that were $19,564 million.

Referencias: Company Spotlight: The Coca-Cola Company. (2005, August). MarketWatch: Drinks, Retrieved October 17, 2008, from Business Source Premier database.

SOCIAL IDENTITY AS A USEFUL PERSPECTIVE FOR SELF-CONCEPT-BASED CONSUMER RESEARCH

Psychology's study of the self-concept has generated numerous paradigms with different underlying assumptions. In this article it is argued that these assumptions must be considered before a self-concept paradigm can be meaningfully applied to consumer research. The major premise in this article is that the recent work on social identity is a particularly meaningful paradigm to adopt for consumer research that implicates the self. This argument is developed with a conceptual discussion of major self-concept issues, an overview of basic self-concept paradigms in psychology, and a synthesis of possible factors that may be considered in future theories of social-identity-based consumption decision making.

Referencias: Reed II, A. (2002, March). Social Identity as a Useful Perspective for Self-Concept-based Consumer Research. Psychology & Marketing, 19(3), 235-266. Retrieved October 17, 2008, from Communication & Mass Media Complete database.

COCA-COLA TO DITCH DIET COKE "HUNK' POSITIONING"

The article reports on the intention of Coca-Cola GB to drop its Diet Coke hunk advertisment after it revived the icon for its Diet Coke break activity in Great Britain. The company is planning its strategy for the brand to align its positioning with the U.S., where Diet Coke is associated with entertainment and style. It is noted that the current campaign is a re-run of Create Your Own Diet Coke Break TV Advertisement.

Referencias: Bokale, J. (2008, January 16). Coca-Cola to ditch Diet Coke 'hunk' positioning. (cover story). Marketing (00253650), Retrieved October 17, 2008, from Business Source Premier database.

FÓRMULA SECRETA DE LA COCA-COLA

El vicepresidente de marketing de Coca-Cola para Latinoamérica, Javier Sánchez Lamelas reveló ante un grupo de estudiantes universitarios la fórmula secreta de esta marca: "La comunicación", así como también explicó que las estrategías de marketing de la compañía, como el generar emociones y sentimientos en la gente, definir al público al que las campañas publicitarias van dirigidas y "hablarles con el corazón", son algunas claves para que este producto tenga éxito con el que ha contado siempre.

Referencia: La fórmula secreta de la Coca-Cola. (Spanish). "Nuestro Tiempo, Retrieved October 17, 2008, from Academic Search Complete Database.

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